Kaju, Anacardiaceae
familyasına ait, tropikal bölgelerde yetişen, oval ve sert kabuklu bir ağaç
meyvesidir. Kaju ağacı, genellikle Brezilya, Hindistan, Vietnam, Mozambik, ve
Tanzanya gibi ülkelerde yetişir. Kaju meyvesi, yuvarlak veya armut şeklinde
olup, kabuğun içinde bulunan tek tohumlu bir meyvedir.
Kaju, aynı zamanda bu meyve ağacının
tohumundan elde edilen ve sağlığa birçok fayda sağlayan bir kuruyemiş türünü
ifade eder. Kaju kuruyemişi, beyaz ve sert bir iç kabuğa sahiptir ve tatlı,
hafif kremsi bir lezzete sahiptir.
Kaju, sadece lezzetli bir kuruyemiş olarak
değil, aynı zamanda sağlık açısından da önemli faydalar sunar:
- Yüksek Protein
İçeriği: Kaju, vücudun ihtiyaç duyduğu proteinin bir kaynağıdır ve kas
sağlığını destekler.
- Sağlıklı Yağlar:
Kaju, özellikle tekli doymamış yağlar açısından zengindir ve kalp sağlığına
katkıda bulunabilir.
- Mineral ve
Vitaminler: Kaju, magnezyum, fosfor, potasyum, ve B vitaminleri gibi önemli
mineraller ve vitaminler içerir.
- Antioksidanlar:
İçerdikleri antioksidanlar, hücresel hasarı azaltarak genel sağlığa katkı
sağlayabilir.
Ancak, kaju yüksek
kalorili bir gıda olduğu için aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır. Ayrıca, kabuk
içeriğindeki urushiol adlı madde nedeniyle bazı insanlarda alerjik
reaksiyonlara yol açabilir, bu nedenle dikkatli tüketilmelidir.
- Stock: Stokta Var
- Model: PN-KJ1250