Kaju, Anacardiaceae familyasına ait, tropikal bölgelerde yetişen, oval ve sert kabuklu bir ağaç meyvesidir. Kaju ağacı, genellikle Brezilya, Hindistan, Vietnam, Mozambik, ve Tanzanya gibi ülkelerde yetişir. Kaju meyvesi, yuvarlak veya armut şeklinde olup, kabuğun içinde bulunan tek tohumlu bir meyvedir.
Kaju, aynı zamanda bu meyve ağacının tohumundan elde edilen ve sağlığa birçok fayda sağlayan bir kuruyemiş türünü ifade eder. Kaju kuruyemişi, beyaz ve sert bir iç kabuğa sahiptir ve tatlı, hafif kremsi bir lezzete sahiptir.
Kaju, sadece lezzetli bir kuruyemiş olarak değil, aynı zamanda sağlık açısından da önemli faydalar sunar:
- Yüksek Protein İçeriği: Kaju, vücudun ihtiyaç duyduğu proteinin bir kaynağıdır ve kas sağlığını destekler.
- Sağlıklı Yağlar: Kaju, özellikle tekli doymamış yağlar açısından zengindir ve kalp sağlığına katkıda bulunabilir.
- Mineral ve Vitaminler: Kaju, magnezyum, fosfor, potasyum, ve B vitaminleri gibi önemli mineraller ve vitaminler içerir.
- Antioksidanlar: İçerdikleri antioksidanlar, hücresel hasarı azaltarak genel sağlığa katkı sağlayabilir.
Ancak, kaju yüksek kalorili bir gıda olduğu için aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır. Ayrıca, kabuk içeriğindeki urushiol adlı madde nedeniyle bazı insanlarda alerjik reaksiyonlara yol açabilir, bu nedenle dikkatli tüketilmelidir.
- Stock: Stokta Var
- Model: PN-KJ3250
