Üzüm pestili yapımı, taze ve olgun üzüm meyvelerinin suyunun
çıkarılmasıyla başlar. Üzüm meyveleri ezilerek veya özleri sıkılarak elde
edilen üzüm suyu, genellikle kaynatılır. Bu aşamada meyve özü ile suyun kıvamı
kalınlaştırılır. Kaynatma işlemi sırasında karışımın düzgün bir şekilde
karıştırılması önemlidir.
Hazırlanan bu karışım daha sonra özel yüzeylere veya tepsi benzeri kaplara dökülür. Bu kaplar, üzüm suyunun ince bir tabaka halinde yayılmasını sağlar. Daha sonra bu kaplar güneşte veya özel kurutma odalarında kurumaya bırakılır. Üzüm suyu zamanla suyunu kaybeder ve koyu, yoğun bir yapıya dönüşür.
Üzüm Pestilinin Faydaları
- Besleyici Değer: Üzüm, doğal olarak lif, C vitamini ve
antioksidanlar gibi besleyici bileşenler içerir. Üzüm pestili, bu besin
öğelerini yoğunlaştırılmış bir şekilde sunar.
- Enerji Kaynağı: Üzüm pestili, içerdiği doğal şekerler
nedeniyle hızlı bir enerji kaynağı olarak kullanılabilir.
- Bağışıklık Sistemi Desteği: Üzüm, C vitamini ve diğer
antioksidanlarla bağışıklık sistemini destekleyebilir.
- Kolesterol Kontrolü: Üzüm pestilinin içerdiği lif,
sindirim sistemini düzenler ve kolesterol seviyelerinin kontrol edilmesine
yardımcı olabilir.
- Stock: Stokta Var
- Model: PN-PST3